Brandy con trufa negra 200 ml

Trufa negra Tuber melanosporum Vittad sumergida en un brandy artesano durante un largo periodo de tiempo. Este producto nace de la tradición de conservar la trufa desde hace décadas por los recolectores de trufa. Luego este brandy trufado se utilizaba para dar un plus de sabor y aroma en guisos y para ablandar carnes de caza procedentes de la montaña. Su graduación alcohólica es de 36 grados. Se utiliza principalmente en la cocina, en elaboraciones de platos principales, salsas y dulces.